gastronomie

You are here:-Tag: gastronomie

GUACHINCHE

By |2019-08-31T12:25:56+02:00augustus 31st, 2019|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , , , , |

📌 Guachinche is geen Spaans, maar een Canarisch woord dat vooral in Tenerife gebruikt wordt. Guachinche is de verwoording voor kleine traditionele bedrijfjes, waaronder de piepkleine maar oergezellige restaurantjes uitgebaat door Ă©Ă©n familie. Laat je vooral niet verleiden door een guachinche in de kustgebieden, maar rij de bergen in... daar zijn ze gelegen. Om de naam

BASISVOEDING

By |2019-08-10T09:42:39+02:00augustus 10th, 2019|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , , |

Artsen en wetenschappers zijn het er over eens dat mediterrane voeding zeer gezond is, het behoort zelfs tot een van gezondste ter wereld. Bovendien is deze lokale gastronomie er een met een enorme rijkdom en variatie. Geografisch kunnen wij de Canarische archipel niet tot mediterraan gebied rekenen, maar toch zijn er culinaire invloeden vanuit het Iberische schiereiland

TAPAS DE GESCHIEDENIS

By |2019-06-11T09:09:33+02:00juni 11th, 2019|Categories: Blog, Gastronomie, Geschiedenis|Tags: , , , |

Tapas is de verwoording van een aperitiefhapje in het Spaans. Traditioneel is een tapas een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse bars bij een biertje, een wijntje of een sherry wordt genuttigd. In sommige bars worden deze gratis aangeboden en op de toog gezet bij de bestelde dranken. Tapas vormen een belangrijk onderdeel van de Spaanse

GOFIO EN MOJO

By |2019-04-11T11:10:18+02:00april 11th, 2019|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , , , |

Artsen en wetenschappers zijn het er over eens dat mediterrane voeding zeer gezond is, zelfs een van gezondste is van de wereld. Bovendien is deze lokale gastronomie er een met een enorme rijkdom en variatie. Geografisch liggen de Canarische eilanden niet zozeer in 'mediterraan' gebied, maar cultuur-gastronomisch komt een deel van producten en ingrediënten uit

GROOTSTE TONIJN

By |2019-03-27T10:35:46+02:00maart 27th, 2019|Categories: Blog, Nieuws|Tags: , , , , |

De grootste tonijnvis die in de afgelopen jaren werd gevist in de wateren rondom de Canarische Eilanden werd aan land gebracht door een vissersboot uit Tajao (Arico), Santa Cruz de Tenerife. Midden maart gaat het tonijnseizoen van start en wordt er, ook op Tenerife, stevig gevist op deze lekkere vis. Dank zij de beschermende visbeperkingen

KAAS UIT NEDERLAND OP TENERIFE

By |2018-10-02T16:59:20+02:00oktober 2nd, 2018|Categories: Blog, Columns|Tags: , , , , |

Jacobus Hendrikus Speenhoff (°Kralingen, 23 oktober 1869 - †Den Haag, 3 maart 1945) was een Nederlandse dichter, illustrator, zanger en kunstschilder en doet mij met zijn verzen uit ‘Bloedworst en kaas’ ongewild denken aan dingen uit mijn vaderland, daar waar mijn moeder mij spreken leerde. Ook de lekkere en smakelijke dingen waar ik zoveel van

GUACHINCHES LANGER OPEN

By |2018-07-18T12:32:03+02:00juli 18th, 2018|Categories: Blog, Nieuws|Tags: , , , , |

Ieder onder ons die graag uit eten gaat en die houdt van diversiteit en traditionele keukens zal deze uitbatingen wel kennen. De Guachinches zijn niet alleen lekker en goedkoop, ze brengen steeds de meeste verse producten van de finca op tafel. Onlangs hebben wij het volgende in onze Korte Berichten geschreven "Uitbaters van Guachinches willen hun kwaliteitsmerk

GOFIO

By |2018-07-18T15:32:44+02:00juli 17th, 2018|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , , |

Artsen en wetenschappers zijn het er over eens dat mediterrane voeding zeer gezond is, zelfs een van de gezondste van de wereld. Bovendien is dit lokaal product er een met een enorme rijkdom en variatie. Geografisch liggen de Canarische Eilanden niet zozeer in mediterraan gebied, maar cultuur-gastronomisch komt een deel van de producten en ingrediënten

VERRASSEND NIEUWS OP TENERIFE 11

By |2018-08-03T18:34:28+02:00mei 30th, 2018|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , |

DE BESTE GUACHINCHES  Het eiland bezoeken en daarbij vergeten om een guachinche te bezoeken is een doodzonde, volgens de lokale inwoners. Bovendien blijkt het een vergissing te zijn om de zuiverste vorm van gastronomische traditie te negeren en vooral blijft het roerloos bovenaan jouw bucketlist staan tot op het ogenblik je jezelf dwingt tot een eetbezoek.

GASTRONOMISCHE SUGGESTIES (1)

By |2019-02-11T20:08:03+02:00april 24th, 2018|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , |

We gaan met zijn allen graag uit eten. Wij zijn allemaal levensgenieters, we zijn misschien wel Bourgondiërs die zoveel als mogelijk nieuwe smaken willen proeven, mooi geserveerde borden willen aanschouwen en heerlijke geuren willen opsnuiven. Er zijn duizenden eethuisjes op Tenerife, gevarieerd van lokaal en traditioneel tot gastronomisch met sterren. Voor iedereen wat wils, ook