Chiringuito is een Spaans woord dat wordt gebruikt om te verwijzen naar een uitbating op het strand of in de onmiddellijke omgeving van de kustlijn waar eten en drinken worden geserveerd. In het Engels spreken over een beach bar, in het Nederlands heet een dergelijke uitbating een strandbar.
Chiringuito is de verkleinvorm van chiringo, een West-Indiaans woord dat oorspronkelijk verwees naar een stroom van water of chorrito. In Cuba wordt de ‘stroom’ water die in een koffiepot met sok stroomt (die in het Spaans café de calcetín), chiringuito genoemd. Later werden de geïmproviseerde en rudimentaire strandkiosken, waar deze koffie werd gezet, ook chiringuito genoemd.
Over de oorsprong van het woord chiringo bestaat geen zekerheid. Sommige bronnen verwijzen naar een verbastering van chingar in een zigeunertaal, dat naast een aantal betekenissen ook ‘wijn of sterke drank drinken’ betekent. Pancho Guerra benoemt de strandbars in een studie uit 1965 over de Canarische taal, en spreekt over de chiringa. Andere bronnen verwijzen naar Cuba waar chiringuilla wordt gebruikt, wat ‘klein eetstalletje’ betekent.
Tenerife
Op Tenerife zijn er veel onrechtmatige en illegaal opgetrokken chiringuitos, door het departement Costas en door de omstreden wetgeving der kustgebieden, opgehouden zijn te bestaan. Wij verwijzen naar de talrijke strandbars die werden verwijderd op Playa de Las Teresitas in het noorden en op de stranden van Playa de Las Américas in het zuiden van Tenerife. Her en der zijn er strandbars die de dans zijn ontsprongen en nog steeds schaduw en frisheid aanbieden aan de lokale bezoekers. Dit zijn gezochte en gegeerde locaties waar bezoekers kunnen genieten van heerlijke lokale gerechtjes en drankjes in een onvergelijkbare ontspannen sfeer.
De chiringuitos bieden vaak een breed scala aan verse zeevruchten, tapas en lokale specialiteiten, zoals papas arrugadas (kleine gerimpelde aardappels) met mojo-saus (een pittige saus gemaakt van knoflook, olie, azijn en kruiden) en andere lekkere mediterrane producten. Daarnaast serveren ze verfrissende cocktails, sangria en andere drankjes die de mens moeten laven in deze subtropische klimaatgordel.
Chiringuitos bieden een unieke ervaring aan waar de zeebries en authentieke smaken zorgen voor onvergetelijke momenten in een paradijselijke omgeving. Als je op zoek bent naar de perfecte combinatie van zon, zee en gastronomie, dan moet je naar een van volgende strandbars op Tenerife die je zullen verrassen met hun charme en authenticiteit.
El Médano
Aan het uiteinde van Playa de La Tejita ligt de Chiringuito Pirata, een plek die de harten heeft veroverd van zowel de lokale bevolking als van toeristen. Deze strandbar ligt aan het laatste grote ongerepte strand in het zuiden van Tenerife en biedt een unieke en ontspannende ervaring, die wordt geïnspireerd door ‘langzaam leven’.
Iedereen die er komt wordt overdonderd door een ontspannend gevoel door de reggae die zich mengt met de golfslag van de oceaan. Tijdens de weekends wordt het levendig druk met mensen die genieten er komen genieten van een kop koffie tot een verfrissend biertje of een drankje. Voor snacks biedt het eenvoudige maar smakelijke gerechten zoals ceviche, tomaten- en kaassalades, paella en ‘salpicón de atún’.
De klantenkring is divers: buitenlanders die het zuiden van Tenerife hebben gekozen als droomverblijf mengen zich met jonge mensen die het eiland doorkruisen op zoek naar een stranddagje uit. De sfeer van rust en ontspanning werkt aanstekelijk en zorgt ervoor dat bezoekers er een geestelijke rust vinden die ze moeilijk kunnen loslaten.
Naast de smaken en de sfeer biedt La Montaña Roja – de Rode Berg – op de achtergrond een adembenemend uitzicht om het plaatje compleet te maken. Daardoor wordt Chiringuito Pirata een perfecte plek om te ontbijten, te lunchen of om van de zonsondergang te genieten met een mojito binnen handbereik. De chiringuito is beroemd geworden om zijn mythische zinnen op het schoolbord die wekelijks veranderen en viraal gaan op sociale netwerken. Één slagzin overtreft de andere: Buen Rollito.
La Orotava
Als je op zoek bent naar een uitje in het noorden van Tenerife dat paradijselijke landschappen combineert met een unieke gastronomische ervaring, dan is Chiringuito Bollullo Beach in La Orotava de perfecte plek.
Omringd door prachtige zwarte zandstranden, zoals Los Patos en El Ancón, is dit strand een ware oase voor zon- en zeeliefhebbers. En hoe leuk kan het zijn om een dagje strandplezier af te sluiten in een strandbar met panoramisch uitzicht.
Het gastronomische aanbod is vergelijkbaar met de omgeving: ‘chocos asados’, ‘salpicón de atún’ en ‘lapas’ die de meest veeleisende fijnproevers in vervoering brengen, zijn in. In de Guía Repsol staat de strandbar beschreven als een van de meest betaalbare strandbars in de omgeving, daar waar de culinaire hoogstandjes een reden zijn om er een verplichte stop te maken.
Arona
In het zuiden van Tenerife, verscholen langs de Costa del Silencio, ligt Mana Nui Chiringuito, een plek die een unieke ervaring belooft voor diegenen die op zoek zijn naar een oase van rust aan de oceaan. De locatie naast La Montaña Amarilla – de Gele Berg – een vulkanisch geelkleurig biotoop middenin het kristalhelder oceaanwater, geeft deze strandbar een onderscheidend tintje, waardoor een bezoek een fascinerende reis wordt naar een wondermooie maar diepgewortelde natuur.
Mana Nui nodigt je uit om te ontspannen, te genieten van de zon en om een verfrissende duik te nemen tussen twee drankjes in, waarbij de charme van de natuur wordt gedeeld met het genot van een drankje bij een onvervalst achtergrondgeluid; de golfslag.
Sterk aanbevolen
Deze drie strandbars zijn een must voor elke toerist en resident, voor elke liefhebber van een warm klimaat. Elkeen die er komt voelt hoe leuk het leven kan zijn. Een verblijf werkt eerst uitnodigend en nadien verslavend. Of je nu in het zuiden of noorden van Tenerife bent, deze beachbars bieden elke bezoeker een onvergetelijke zen-ervaring en een diversiteit van overheerlijke smaken.
Drie chiringuitos om de sleur van het leven even te vergeten. Een bezoek dat sterk wordt aanbevolen, met het accent op ‘sterk’.
Foto © Myriam Vandenbroucke
Geïnteresseerd in Tenerife? Word dan lid van de grootste Tenerife-familie!
Abonneer u op onze nieuwsbrief en blijf steeds op de hoogte van het nieuws op Tenerife.
Vul hieronder uw voornaam en een geldig e-mailadres in. Klik daarna op Abonneren.
