Gastronomie

You are here:--Gastronomie

CANARISCHE BEREIDINGEN

By |2018-02-07T18:37:05+02:00november 4th, 2017|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , , |

Artsen en wetenschappers zijn het er over eens dat mediterrane voeding zeer gezond is, zelfs een van gezondste is van de wereld. Bovendien is deze lokale gastronomie er een met een enorme rijkdom en variatie. Gofio is een met molenstenen gemalen meel van granen en is een essentieel onderdeel van het Canarische voedsel. Het  wordt

EENS IETS ANDERS

By |2017-01-26T07:12:25+02:00januari 25th, 2017|Categories: Gastronomie|Tags: , , , , |

De geneugten die Tenerife aanbiedt zijn divers, zoveel is duidelijk. Ze gaan alle richtingen uit en je kunt overal op het eiland genieten van een veelzijdig aanbod dat ook soms heel uniek kan zijn. De onderwerpen 'klimaat' en 'gastronomie' staan op de geneugtenlijst helemaal bovenaan. Nogal wiedes als je het weer in de Lage Landen,

MÉSON EL MONASTERIO

By |2019-02-22T10:58:13+02:00januari 4th, 2017|Categories: Blog, Cultuur, Daguitstappen, Gastronomie|Tags: , , , , , , |

Meer dan een restaurant, meer zelfs dan een complex met zes restaurants. Het voormalig kloostercomplex in Los Realejos is een verzamelplaats voor mensen die houden van gastronomie, natuurlijke schoonheid en geschiedenis. Een domein van 100.000 m² of 25,71 hectare, waarvan een groot deel maagdelijk land is, aan de voet van de vulkanische berg la Montañeta

GEITENKAAS

By |2018-12-14T09:27:56+02:00december 22nd, 2016|Categories: Gastronomie|Tags: , , , , |

Als je op Tenerife bent dan moet je jezelf vooral even verwennen met de smaak van lokale kazen. Ze hebben niets gemeen met de fijnste Hollandse Gouda of met de talrijke abdijkazen uit België. Niet alleen het grootste van de Canarische Eilanden produceert kaas, ook de zustereilanden van deze archipel zijn bedrijvig in het maken

MADE IN TENERIFE

By |2017-11-24T21:57:05+02:00november 8th, 2016|Categories: Gastronomie|Tags: , , , , |

Je hoeft maar enkel aan tafel te gaan en te genieten van de Canarische gastronomie om een aantal smaken te detecteren die anders zijn dan bij ons thuis in de Lage Landen. Niet alleen de kruiden maken de smaak van het eten zuiders, ook het gebruik van olijfolie breidt het gastronomische smakenpallet gevoelig uit. Olijfolie

WAT ETEN WE?

By |2018-01-20T19:58:16+02:00september 22nd, 2016|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , , , |

Is het nu een pulpo, een calamar of een choco? Veel mensen gaan twijfelen als ze een menukaart onder ogen krijgen. Er is een wezenloos verschil tussen deze weekdieren. We zoeken eerst uit wat een inktvis is om daarna uit te komen bij de rest van het broederschap. De inktvissen vormen een klasse dieren die behoren

WIJN ONDER WATER

By |2017-11-08T16:15:02+02:00augustus 27th, 2016|Categories: Gastronomie|Tags: , , , , |

Een wijntje sla je niet zo maar af, je kunt ervan genieten, je kunt er zelfs van wegsmelten. Effecten als gelukzaligheid en ontspanning zijn legio, vooral als wij op dat moment ook nog eens gaan achterover zitten, daarbij zorgend dat de drukte van de dag even terzijde wordt geschoven. Gewoon lekker genieten van een lekker

GUACHINCHE

By |2018-11-02T10:37:21+02:00maart 30th, 2016|Categories: Blog, Gastronomie|Tags: , , , , , , , |

... is geen Spaans, maar een Canarisch woord dat vooral in Tenerife gebruikt wordt. Guachinche is de verwoording voor kleine traditionele bedrijfjes, waaronder de piepkleine maar oergezellige restaurantjes uitgebaat door één familie. Laat je vooral niet verleiden door een guachinche in de kustgebieden, maar rij de bergen in... daar zijn ze gelegen. Om de naam guachinche te dragen moet