Artsen en wetenschappers zijn het er over eens dat mediterrane voeding zeer gezond is, het behoort zelfs tot een van gezondste ter wereld. Bovendien is deze lokale gastronomie er een met een enorme rijkdom en variatie. Geografisch kunnen wij de Canarische archipel niet tot mediterraan gebied rekenen, maar toch zijn er culinaire invloeden vanuit het Iberische schiereiland
Tapas is de verwoording van een aperitiefhapje in het Spaans. Traditioneel is een tapas een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse bars bij een biertje, een wijntje of een sherry wordt genuttigd. In sommige bars worden deze gratis aangeboden en op de toog gezet bij de bestelde dranken. Tapas vormen een belangrijk onderdeel van de Spaanse
Wat zijn de beste restaurants op Tenerife? Waar kun je goed eten? Twee vragen die regelmatig verschijnen in de sociale media en waarop steeds maar persoonlijke antwoorden komen. Dit is een van de moeilijkste onderwerpen die ik ooit schreef en in een column verwerkte. Hoe kun je in godsnaam een onderwerp aansnijden en beschrijven die door
Ik drink iedere dag gegist druivensap, één glaasje vóór het avondmaal als aperitiefje en eentje bij het eten. Het duurde een tijdje eer mijn naasten begrepen wat ik daarmee bedoelde en zo kan ik mijn dagelijkse gewoonte ongestoord blijven beleven. Ik geniet dus iedere dag van een stukje puur natuur dat door de wijnboeren in
Artsen en wetenschappers zijn het er over eens dat mediterrane voeding zeer gezond is, zelfs een van gezondste is van de wereld. Bovendien is deze lokale gastronomie er een met een enorme rijkdom en variatie. Geografisch liggen de Canarische eilanden niet zozeer in 'mediterraan' gebied, maar cultuur-gastronomisch komt een deel van producten en ingrediënten uit
Wie van natuurfenomenen houdt kan zich volgende nacht alvast verkneukelen. Omdat de kans op bewolking op Tenerife vrij klein is zal het spektakel ongehinderd kunnen gevolgd worden. Liefhebbers van sterrenkunde en heelalspotters krijgen maandagochtend 21 januari 2019, in alle vroegte een astrospektakel voorgeschoteld waarin zich twee fenomenen voordoen: een totale maansverduistering en een bloedmaan. De
Artsen en wetenschappers zijn het er over eens dat mediterrane voeding zeer gezond is, zelfs een van de gezondste van de wereld. Bovendien is dit lokaal product er een met een enorme rijkdom en variatie. Geografisch liggen de Canarische Eilanden niet zozeer in mediterraan gebied, maar cultuur-gastronomisch komt een deel van de producten en ingrediënten
DE BESTE GUACHINCHES Het eiland bezoeken en daarbij vergeten om een guachinche te bezoeken is een doodzonde, volgens de lokale inwoners. Bovendien blijkt het een vergissing te zijn om de zuiverste vorm van gastronomische traditie te negeren en vooral blijft het roerloos bovenaan jouw bucketlist staan tot op het ogenblik je jezelf dwingt tot een eetbezoek.
We gaan met zijn allen graag uit eten. Wij zijn allemaal levensgenieters, we zijn misschien wel Bourgondiërs die zoveel als mogelijk nieuwe smaken willen proeven, mooi geserveerde borden willen aanschouwen en heerlijke geuren willen opsnuiven. Er zijn duizenden eethuisjes op Tenerife, gevarieerd van lokaal en traditioneel tot gastronomisch met sterren. Voor iedereen wat wils, ook
Hoe belangrijk Tenerife is geweest voor wijnen uit Noord- en Zuid-Amerika weet je pas na genetisch onderzoek van de wijnstokken. Het resultaat wijst verbazingwekkend naar het grootste der Canarische Eilanden, vandaar dat er onder oenologen gepraat wordt over Tenerife als sanatorium voor heel veel wijnsoorten. Het artikel in Tenerife (dot) Fashion gaat over de wijngeschiedenis
